한남동 한우 오마카세 휴135, 약간의 실망을 곁들인..

렐라씨에요,

작년 크리스마스 디너로 다녀왔던 한남동 오마카세
드라이에이징으로 유명한 휴135 !
약간의 실망이 들어간 후기 갑니당

매장 작지만 깔끔했던 휴135,
발렛 가능해요

저는 한우도 좋지만 특히 솥밥을 엄청 좋아해서
오마카세에 솥밥까지?
여긴데? 하고 짝꿍이 예약한 휴135

휴135 크리스마스 디너 메뉴에요
특별한 날이어서 코스 메뉴가 요렇게 진행됩니당

안심은 14일, 채끝은 30일, 특수부위
드라이에이징 된 고기로
최적의 온도 135도로 맞춰 구워줍니당
그래서 가게 이름도 휴135

방어 생선회
쫀득 그 잡채

애피타이저 중에 진짜 아주 매우 몹시 맛있었던
단새우 세비치
상큼해서 식욕이 ㅠ
또 먹고 싶어요 ❤️‍🔥

두번째로 맛있었던
참다랑어 타르타르
크리스마스라고 캐비어를 곁들어주셨어요
최고,,

애피타이저 맛집 한남동 오마카세 휴135 ☻

한우 스테이크 타르타르

차완무시

문어 페퍼로나타

바지락 사케찜

대망에 드라이에이징 된 한우 오마카세
휴135의 메인 메뉴들

짜라란~
영상도 함께 남겼어요♥️

먼저 한우 특수부위 3종
이게 정말 맛있어요..
특수부위만 추가도 가능하다 하셔서
나중에 간다면 특수부위 먹고 싶을 정도였어요

저희는 사이드로 블랙 트러플을 추가했고
누룩 숙성 안심과
드라이에이징된 채끝,
살살 녹아요

다만 드라이에이징 고기 안 드셔본 분들에게는
일반 고기와는 약간 좀 다르게 느껴질 수 있어요 !
깊은 맛이 있는,,

함께 간 짝꿍은 드라이에이징 고기로는 질이 엄청 훌륭하다고 했어요 !

제가 실망했던..
대천 생멸치 솥밥
맛이 있지도 없지도 않았던..

48시간 양념 소뼈갈비

패션 후르츠 크림브륄레
생멸치 솥밥을 잊게해준 후식
다행이었어요 🫶🏻

이렇게 23년 크리스마스에 다녀온
한남동 드라이 에이징 오마카세 휴 135

고기를 구워주시는 셰프님들 그날 크리스마스여서 바쁘시기 하셨겠지만 약간 부산스러운 느낌
맛있는지 여쭤보시고 대답하고 있는데
옆 테이블로 가서 다른 분들 구워주시기도 하고 ..
설명도 조금 하다 만 느낌도 있었고

한 번 정도 가볼만했고 굳이.. 다시는 안 가도 될 거 같아요!

조금 아쉬웠던 이태원 한우 오마카세 휴135 후기였어요
여기 진짜 최고다 하는 오마카세 있다면 추천해주쎄요🙂